Exploitation privée de 18 restaurants sur la Route des Pêches: Une nouvelle étape dans la valorisation touristique du littoral

L’initiative d’ouvrir les 18 restaurants construits par l’État béninois le long de la Route des Pêches à l’exploitation privée marque une nouvelle étape dans la stratégie de transformation de cet espace en un corridor touristique, économique et culturel majeur du littoral béninois. Au-delà de la simple mise à disposition d’infrastructures, l’enjeu est de faire émerger des établissements capables d’enrichir l’offre touristique, de créer des emplois et de promouvoir l’identité gastronomique du pays.

L’Avis à manifestation d’intérêt n° 01/09/2026/CRRP invite ainsi les personnes physiques et morales qualifiées à proposer des concepts pour l’exploitation de chacune des 18 unités de restauration aménagées par l’État.

Les infrastructures concernées sont réparties le long de la Route des Pêches, l’un des projets structurants de l’aménagement touristique du littoral béninois.

Chaque candidat retenu se verra attribuer une seule unité de restauration, conformément aux dispositions du cahier des charges élaboré par l’Agence nationale de gestion des marchés (ANaGeM).

Le dispositif entend ainsi favoriser une diversité d’opérateurs et de concepts, tout en imposant un niveau d’exigence élevé sur la qualité de l’exploitation.

Les futurs gestionnaires devront notamment démontrer leur capacité à concevoir une offre cohérente, à assurer une exploitation durable et à inscrire leur établissement dans la dynamique touristique de la destination Bénin.

La procédure s’adresse aussi bien aux personnes physiques qu’aux personnes morales, de droit béninois ou étranger.

Les candidats doivent notamment être régulièrement constitués et immatriculés (ou s’engager à créer une société de droit béninois avant la signature du contrat) et être en règle vis-à-vis de leurs obligations fiscales et sociales.

L’expérience constitue également un élément déterminant. Les candidats doivent justifier d’une expérience avérée dans la restauration, l’hôtellerie, les loisirs ou l’animation touristique. Cette expérience peut être apportée directement par le candidat ou par un partenaire technique chargé de l’exploitation.

Les groupements d’entreprises sont autorisés, à condition de désigner un mandataire dûment habilité.

Les promoteurs ayant déjà participé à l’appel à projets relatif aux parcelles commerciales situées le long de la Route des Pêches peuvent également prendre part à cette nouvelle procédure, sous réserve de satisfaire aux conditions d’éligibilité.

Emploi et gastronomie au cœur des attentes

Derrière les restaurants, c’est aussi un modèle de développement territorial que les autorités cherchent à installer.

La grille d’évaluation accorde une place importante à la capacité des opérateurs à créer des emplois directs, à privilégier le recrutement local et à mettre en œuvre des programmes de formation.

L'ambition est également culturelle. Les futurs établissements sont appelés à contribuer à la promotion du patrimoine et de la gastronomie béninoise, dans un contexte où le tourisme expérientiel (cuisine, culture, paysages et savoir-faire locaux) prend une place croissante dans l'attractivité des destinations.

Sur la Route des Pêches, les restaurants pourraient ainsi devenir davantage que de simples lieux de consommation, des vitrines de la destination Bénin.

L’implantation de ces établissements dans un environnement littoral impose par ailleurs des exigences spécifiques.

Les candidats devront présenter un dispositif consacré à l’hygiène, à la sécurité et à la gestion environnementale, avec une attention particulière portée à la gestion des déchets.

Cette dimension est stratégique pour un projet situé sur le littoral, où la pression touristique doit être conciliée avec la préservation des écosystèmes et la qualité du cadre de vie.

Le futur exploitant devra donc démontrer que son modèle économique peut s’inscrire dans la durée sans compromettre les équilibres environnementaux du site.

La mise en exploitation de ces 18 restaurants intervient à un moment où le Bénin cherche à renforcer son positionnement comme destination touristique régionale et internationale.

La Route des Pêches constitue à ce titre un espace stratégique. Elle relie enjeux d'aménagement, développement économique, tourisme balnéaire, loisirs, gastronomie et valorisation du patrimoine.

Le défi sera désormais de transformer les infrastructures publiques en véritables destinations de vie, capables d'attirer aussi bien les visiteurs internationaux que la clientèle locale.

Pour les opérateurs, l'appel représente une opportunité commerciale. Pour l'État, il s'agit surtout de franchir une nouvelle étape, celle de faire de la Route des Pêches un territoire touristique vivant, structuré et économiquement dynamique.